通海县的油料种植面积自1997年后有所下降，一般在7000-10000亩之间徘徊。2003年油料总面积为8958亩，总产169.74万公斤，加上县外购入的10万公斤，共有加工原料179.74万公斤，以36%的出油率计算，总产食油64.70万公斤，按市场价8元/公斤计，食油产值为517.65万元。
　　全县油料加工企业约15个，其中正式注册的企业有5家，其它均为家庭作坊式炸油点。较大的企业是粮食系统的粮油加工厂和收储公司，其日产量分别为40吨和60吨，其它企业的日产量一般在10吨左右。每年加工的时间在20天-30天左右，生产的食油供给县内， 2003年全县总人口267242人，人均占有食油仅为2.42公斤，即使每人每天仅食用菜油0.3两，每人每年也需5.47公斤，还差3.05公斤，自给不足，故本县市场上县外、省外各品种的精制油占有不少份额。