发挥网络作用 打出“组合拳” “亮剑点穴”实施餐饮服务单位监管

为深入推进通海县爱国卫生“净餐馆”专项行动，持续巩固专项行动成果，县市场监管局在“净餐馆”专项行动中，发挥网络作用，打出“组合拳”，“亮剑点穴”实施监管。

提高督查问题交办件的办理效能。对通海县推进爱国卫生“7个专项行动”领导小组指挥部办公室交办的问题清单采取办理情况网上提交办法。各工作组通过扫码直接将整改情况上报，局办公室根据办理时段按时汇总上报县专项办。

实施“双管齐下”，专人监管与社会监管相结合。专人监管指市场监管人员实施日常点位监管。社会监管即公众通过扫码将发现餐饮经营户存在的问题上报，局办公室收到信息后，及时将问题反馈相应工作组调查核实，问题属实的责令整改，同时纳入“红黑榜”管理。

实施餐饮服务单位日常自检自查。市场监管局结合《餐饮服务食品安全操作规范》，将《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动工作规范和标准》整理成“菜单式”标准形成二维码，同时制作《通海县餐饮服务单位自检自查对照图》，方便餐饮经营户每天营业时，由专人扫码“点菜式”对照检查一遍，对及时发现的问题及时改正，形成常态化。

采取“亮剑点穴”，严肃停止提供餐饮经营户网络交易平台服务。一是结合相关法律法规，制订规范法律文书。制定了《通海县市场监督管理局责令改正通知书》、《关于停止提供网络交易平台服务的通知》、《通海县恢复提供网络交易平台餐饮服务审批单》和《关于恢复提供网络交易平台服务的通知》。二是实施专门监管。市场监管局严格筛选出正在使用网络餐饮服务平台的经营单位，组织人员专门监管，对违反《餐饮服务食品安全操作规范》的餐饮服务单位，一经发现，及时下达《通海县市场监督管理局责令改正通知书》，责令其立即停业整顿，并下发限时整改通知。同时，工作人员将存在问题及整改通知图片及时扫码上传，局办公室收到信息后及时将《通海县市场监督管理局责令改正通知书》抄送第三方服务平台公司。餐饮服务单位逾期未整改的，局办公室向第三方平台公司发送《关于停止提供网络交易平台服务的通知》，在规定时限内停止对其提供网络交易平台服务。餐饮服务单位被停止网络交易服务后，中型以上餐馆围绕“周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范”（小型餐馆和餐饮食品摊贩围绕“场所净、餐具洁、厨合规、人健康、食安全”）逐条对照认真整改并完善服务措施，提出申请，经市场监管部门执法人员检查确认整改达标符合营业要求后，局办公室将向第三方平台公司发送《关于恢复提供网络交易平台服务的通知》，在规定时限内恢复对其提供网络交易平台服务。