通海县召开创建食品安全示范街区培训会

通海县召开创建食品安全示范街区培训会

为进一步加强食品安全保障，打造人民群众满意的餐饮市场，通过示范引领，全面提升城区餐饮行业水平，为创卫复审打下坚实的基础。2023年5月6日下午，县市场监督管理局组织召开了通海县创建食品安全示范街区培训会。县人民政府李艳梅副县长，秀山街道、县自然资源局、水利局、卫健局主要负责同志、联络员；县委政法委、法院分管负责同志、联络员；县市场监管局有关领导和同志；美团、缤纷万象、E客尚品、石龙商贸城负责人及经营商户负责人出席了本次会议。

培训会上，首先由县市场监管局党组书记、局长张勤勋同志安排部署食品安全示范街区创建工作。根据餐饮服务经营者、商圈及监管者三方，明确各方职责。旨在督促经营户改造提升，共同守护人民群众舌尖安全。

会议第二个环节，由与会商圈负责人及经营商户负责人进行表态发言。美团负责人承诺，对于积极配合整改并经监管部门验收合格的商户提供三天免费配送服务并在平台直播间进行免费宣传推广。缤纷万象、E客尚品、石龙商贸城等商圈负责人表示将带领商圈内商家全力配合、支持创建食品安全示范街区，督促商家配合整改，为消费者打造健康、安心的消费环境。

会议第三个环节，由秀山街道、县自然资源局、水利局、卫健局、县委政法委、法院、市场监管局负责同志进行表态发言。各部门将抓实抓细行业部门监管责任和乡镇街道属地责任，确保创建工作走实走深。

各部门发言完毕，县人民政府副县长李艳梅同志对食品安全示范街区创建提出几点要求。一是攘外必先安内，各单位要将创建活动与单位具体人员相挂钩，明确包保点位，确保食品安全示范街区创建工作如期达标。要按照“谁包保、谁负责”的原则，层层分解目标，级级落实任务。点位人员要下到各食品经营单位进行指导，做好整改督促工作。对创建工作“走过场”，人员不到位的单位，将追究其主要负责人、相关责任人的责任。二是各部门之间要加强沟通和协调，决不能推诿扯皮，更不能相互拆台，防止出现监管空档。三是各部门、街道要扛实属地责任，学会举一反三，将创建示范街区整改要求落实到位。四是执行“谁受益谁负责、谁包保谁负责”，商圈管理者要履行好对经营者的督促责任。在办公区域进行宣传，营造良好的创建氛围。同时，配备保洁、保安人员，切实保障商圈内公共区域的安全卫生环境。五是经营单位要增强食品安全第一责任人和诚信意识，主动整改，做到餐饮环境、管理、服务提质升级。六是发挥“红黑榜”的作用，选择不配合的“黑榜”商家作为典型进行曝光，对拒不配合整改的商家起到震慑作用。

接下来，县市场监管局副局长高建飞同志进行食品安全示范街区创建培训。根据国家卫生县复审要求，要求餐饮企业围绕“场所净、厨合规、餐具洁、人健康、食安全”几方面的要求，从硬件和软件两个方面进行整改。

最后，县疾控中心普静波主任对餐饮行业病媒生物防制提出了要求，餐饮行业病媒生物防制重点在于“防”，以及如何进行“防”，明确了接下来的病媒生物防制具体措施。

通过本次培训会议，进一步强化了创建食品安全示范街区的责任分工，明确了创建的具体要求，增强了相关企业、经营单位的食品安全第一责任人和诚信意识，为引导餐饮行业标准化经营，促进食品安全工作质效不断提升，长效巩固国家卫生县创建成果打下坚实的基础。