通海县市场监督管理局开展校园食品安全检查

为切实守护校园食品安全底线，保障广大师生饮食健康与生命安全，近日，通海县市场监督管理局聚焦校园食品安全，开展全覆盖、地毯式食品安全专项检查行动。

此次检查以辖区内中小学、幼儿园食堂为重点对象，围绕食品采购储存、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节逐一排查。执法人员仔细核查食材进货台账、索证索票及检验合格证明，重点查验肉类、蔬菜、乳制品等易变质食材的新鲜度与储存条件；严格检查食品加工操作是否符合“明厨亮灶”要求，餐具清洗消毒流程是否规范，同时核查从业人员健康证持有情况，杜绝无资质人员上岗。针对校园周边热销的辣条、膨化食品等零食，重点排查是否存在过期变质、标签不全、“三无”产品等问题，坚决杜绝不合格食品流入校园。检查过程中，执法人员还向食堂负责人、食品经营户开展食品安全法律法规宣传，强调主体责任落实。此次专项检查有效防范了校园食品安全风险。

下一步，通海县市场监督管理局将建立常态化监管机制，加大突击检查频次，全力为师生打造安全、放心的饮食环境。