通海县市场监督管理局开展学校食堂检查

为切实筑牢校园食品安全防线，守护广大师生“舌尖上的安全”，在新学期开学之际，通海县市场监督管理局精心组织执法力量，对辖区内各学校食堂开展全覆盖、拉网式食品安全专项检查，全力为开学季保驾护航。

此次检查聚焦学校食堂食品安全关键环节，执法人员对照食品安全管理要求，重点核查食堂经营资质、从业人员健康管理、食材进货查验、索证索票、台账记录等制度落实情况，仔细查验米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材的来源与质量，严防不合格食材进入校园。同时，对食堂后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品储存加工、分餐备餐流程、餐厨废弃物处理等进行全面细致排查，重点整治操作不规范、卫生不达标等问题。

检查过程中，执法人员现场督促学校负责人严格履行食品安全主体责任，强化日常管理与风险防控，及时消除各类安全隐患。针对发现的问题，执法人员现场提出整改意见，明确整改时限，实行闭环管理。此外，工作人员还向食堂管理人员及从业人员开展食品安全知识宣传，强化规范操作意识。

通过此次开学季学校食堂专项检查，通海县市场监督管理局有效排查了校园食品安全风险，进一步规范了学校食堂经营行为，为全县师生营造了安全、健康、放心的校园就餐环境，切实筑牢校园食品安全坚固屏障。