通海县市场监督管理局开展肉及肉制品检查

为切实保障人民群众饮食安全，严厉打击肉及肉制品经营环节违法违规行为，近日，通海县市场监督管理局聚焦民生关切，在全县范围内组织开展肉及肉制品专项监督检查行动，全力守护群众“菜篮子”安全。

此次专项检查以农贸市场、商超超市、生鲜门店、餐饮单位等为重点场所，围绕猪肉、牛肉、羊肉等重点品种展开全面排查。执法人员严格核查经营主体资质是否齐全有效，重点检查肉及肉制品是否具有检验检疫合格证明，严查无检疫检验证明、来源不明、过期变质、掺假掺杂等问题食品。同时，详细查看进货查验、索证索票、台账记录等制度落实情况，确保肉制品来源可溯、去向可追。

检查过程中，执法人员还对经营场所的冷藏冷冻设施运行、环境卫生条件、食品储存规范等情况进行细致检查，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。对检查中发现的台账不全、储存不规范等问题，现场责令立即整改；对涉嫌违法经营的行为，依法从严查处。

此外，执法人员现场向经营者宣传食品安全法律法规，引导其诚信守法经营。此次行动有效规范了全县肉及肉制品市场经营秩序，及时消除了食品安全隐患，切实保障了人民群众购买到放心、安全的肉制品，筑牢了食品安全防护网。