通海县市场监督管理局开展肉制品经营专项监督检查

为切实规范辖区肉制品市场经营秩序，严防不合格肉制品流入市场，全力保障群众肉制品消费安全和饮食健康，近日，通海县市场监督管理局聚焦肉制品经营关键环节，组织执法人员开展辖区肉制品经营单位专项监督检查行动，全方位筑牢食品安全防线。

本次专项检查以辖区内超市、农贸市场肉品摊位、生鲜便利店、熟食肉制品专营店、餐饮单位肉制品采购环节等为重点检查对象，覆盖生鲜猪肉、牛肉、羊肉、预制肉制品、熟制卤味、风干肉制品等各类肉制食品。执法人员紧盯肉制品经营全链条风险点，开展全方位、精细化排查。重点严查经营主体资质、经营储存条件、肉制品进货查验、索证索票、进货台账记录等重要环节。此次专项检查，有效排查整治了一批肉制品经营环节食品安全隐患，进一步规范了辖区肉制品市场经营秩序，强化了经营主体食品安全责任意识。下一步，通海县市场监督管理局将持续聚焦群众关切，常态化开展肉制品食品安全监督检查，加大重点时段、重点区域、重点业态抽查频次，强化问题闭环整改，严厉打击肉制品经营领域违法违规行为，不断织密食品安全监管防护网，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。