通海县杞X饼屋销售超范围添加 二氧化硫冬瓜糖核查处置情况报告

通海县杞X饼屋销售超范围添加

二氧化硫冬瓜糖核查处置情况报告

一、抽样单编号为SBJ24530400717430328的冬瓜糖核查处置情况

（一）基本情况

通海县杞X饼屋销售的冬瓜糖，经检验，二氧化硫不符合食品安全国家标准规定。

（二）经营环节风险控制情况

经调查，2024年09月27日，通海县市场监督管理局行政执法人员对当事人制售的冬瓜糖进行了抽样送检。2024年11月11日云南省玉溪市检验检测认证院出具的检验报告NO: SPCJ-20243672检验结论为：“经抽样检验，二氧化硫项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。”2024年11月11日当事人收到检验报告后对检验结果无异议且向执法人员提供了进货方通海县汇德食品厂的营业执照、小作坊登记证、检验报告等相关材料；当事人履行了进货查验的义务，证明不知道所经营的冬瓜糖不符合食品安全标准。

（三）经营环节核查处置情况

1.通海县杞X饼屋销售不合格冬瓜糖的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定。依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第一项规定处罚。鉴于当事人当事人属首次违法,无主观故意性，如实陈述违法事实并主动提供证据材料，能如实说明购进渠道，销售数量少，添加剂超标凭经营者自身无法发现，且未发现造成危害后果，情节轻微。本着处罚与教育相结合的原则，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条“食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚。”

2.通海县杞X饼屋采取的整改措施：加强对食品安全相关法律法规的学习，提高食品安全意识；严格采购环节的管控，从正规渠道购进，确保质量安全。

通海县市场监督管理局

2025年2月20日